لقد حان الوقت لتحويل “الحق في الغذاء” من أجل اتباع نظام غذائي صحي ومغذي وبأسعار معقولة إلى واقع ملموس — القضايا العالمية
روما، 11 أكتوبر (IPS) – يوم الأغذية العالمي 2024 موضوع يوم الأغذية العالمي هذا العام هو “الحق في الغذاء من أجل حياة أفضل ومستقبل أفضل”. إنه تذكير في الوقت المناسب بأن لجميع الناس الحق في الحصول على أغذية كافية. ولكن كيف ننتقل من الحق إلى الواقع؟ ولماذا من المهم جدًا التفكير ليس فقط في الحصول على ما يكفي من الغذاء، ولكن أيضًا في تنوع الوجبات الغذائية؟
ولهذا السبب أتحدث عن “الأطعمة” بصيغة الجمع، مع التركيز على هذا التنوع، فضلاً عن توافر الغذاء، وإمكانية الوصول إليه، والقدرة على تحمل تكاليف الغذاء للجميع. في الوقت الحالي، ينتج المزارعون في العالم ما يكفي من الغذاء لإطعام سكان العالم من حيث السعرات الحرارية.
ومع ذلك، يواجه حوالي 730 مليون شخص الجوع بسبب الكوارث التي من صنع الإنسان والكوارث الطبيعية، بما في ذلك الصراعات والصدمات المناخية المتكررة وعدم المساواة والانكماش الاقتصادي.
يفتقر المليارات إلى الأنظمة الغذائية الصحية
والحقيقة القاسية الأخرى هي أن أكثر من 2.8 مليار شخص في العالم غير قادرين على تحمل تكاليف اتباع نظام غذائي صحي، وهو السبب الرئيسي لجميع أشكال سوء التغذية.
نحن بحاجة إلى تنوع أكبر في الأطعمة المغذية وبأسعار معقولة لتكون متاحة في حقولنا وشباك الصيد والأسواق وعلى موائدنا، لصالح الجميع.
ولا يتعلق الأمر بالمتطلبات الغذائية للسكان فحسب، بل يتعلق أيضًا بضمان أن تكون نظم الأغذية الزراعية لدينا فعالة وشاملة ومرنة ومستدامة، حتى تتمكن من احترام الثقافات الغذائية التقليدية والنظم الغذائية الصحية القائمة على العلم وبما يتماشى مع التفضيلات الشخصية.
ومن الاعتبارات الحاسمة الأخرى صحة واستدامة البيئة على المدى الطويل التي نعتمد عليها لإنتاج هذه الأغذية والتي تحتاج إلى التنوع البيولوجي لتزدهر.
إن الحق في الحصول على الأطعمة لن يؤدي في حد ذاته إلى ملء المعدة أو وضع وجبات أكثر تنوعًا على الأطباق. إنها تساعد في صياغة تطلعاتنا الجماعية إلى ذلك النوع من العالم العادل والمنصف الذي نريد أن نعيش فيه. فهي تخلق التزامات ملموسة يتعين على الحكومات والشركاء الرئيسيين الوفاء بها، وينبغي لها أن تشجعنا جميعا على القيام بدورنا لضمان تحقيق هذه الالتزامات. .
هذا هو سبب العمل. الآن.
دور منظمة الأغذية والزراعة
وفي منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، نعمل جاهدين لتحويل هذا الحق إلى واقع، حتى في مواجهة مجموعة من التحديات. وفي مناطق النزاع، يتعطل الوصول إلى الأغذية، مما يؤدي إلى سوء التغذية والجوع.
وفي هذه المناطق وغيرها من بؤر الجوع الساخنة، تركز جهود المنظمة على إعادة بناء البنية التحتية الزراعية لضمان توافر الغذاء وإمكانية الوصول إليه لتحقيق الأمن الغذائي على المدى الطويل، باستخدام جميع الأدوات والقنوات.
وبصرف النظر عن هذه التدخلات الطارئة، فإن برامج المنظمة الرئيسية مثل مبادرة العمل يدًا بيد، ومنتج واحد ذو أولوية واحدة لبلد واحد، والاقتصاد الأزرق وبرامج التعاون الفني، تستهدف أيضًا الأمن الغذائي والتغذية على المدى المتوسط والطويل في مجموعة واسعة من البلدان.
وفي العديد من الأماكن، أدت التغيرات الغذائية وتركيز السوق بسبب العولمة إلى زيادة المشكلات الصحية، بما في ذلك السمنة والسكري. وتلعب برامج التغذية المدرسية التي تدعمها منظمة الأغذية والزراعة دورًا مهمًا في المساعدة على مواجهة هذه التحديات، حيث أنها تحصل على الغذاء من المزارعين المحليين وتضمن حصول الأطفال على وجبات مغذية.
وفي العديد من البلدان، وفي جميع المناطق، تعمل منظمة الأغذية والزراعة مع مجتمعات صيد الأسماك والحكومات المحلية لتوسيع نطاق الحماية الاجتماعية والإدماج الاقتصادي للفئات الأكثر ضعفاً من خلال مساعدتهم على تنويع إنتاجهم، وبناء مصادر دخل بديلة، والتواصل مع أسواق جديدة.
ويمكن أن يؤدي التضخم، خاصة خلال فترات عدم الاستقرار الاقتصادي، إلى جعل الغذاء غير متاح. ففي بعض البلدان الأفريقية، على سبيل المثال، تشمل مبادرات المنظمة تقديم تحويلات نقدية إلى الأسر الأشد فقراً، ومساعدتها على تحمل تكاليف الغذاء خلال فترة التضخم المفرط.
تشكل أزمة المناخ تهديدا كبيرا للأمن الغذائي العالمي. يمكن لأنماط الطقس غير المنتظمة والكوارث الطبيعية أن تدمر المحاصيل والماشية. على سبيل المثال، في بعض بلدان آسيا، أدخلت منظمة الأغذية والزراعة تقنيات الزراعة الذكية مناخيا لمساعدة المزارعين على التكيف مع الظروف المناخية المتغيرة، وضمان إنتاج غذائي ثابت.
علاوة على ذلك، ومن خلال العمل الوثيق مع الحكومات، تساعد المنظمة على تطوير الأطر القانونية وساعدت في صياغة السياسات الوطنية لضمان الأمن الغذائي والتغذية للجميع.
العمل الجماعي مطلوب
ولكن ليست الحكومات وحدها هي التي ندعوها للانخراط في هذه المعركة. ومن الممكن أن يؤدي العمل الجماعي إلى إحداث تغيير جوهري، من خلال التعاون العالمي من جانب كافة القطاعات، وجميع الشركاء – الحكومات، والقطاع الخاص، والأوساط الأكاديمية، والمجتمع المدني، والأفراد.
وخاصة الشباب – لأن المستقبل الآمن الغذائي هو حقهم. إنهم يصممون ويقررون المستقبل. يتم تحديد جميع الدعوات الصادرة عن قمة الأمم المتحدة للمستقبل من خلال أفعالهم.
يمكن للمزارعين أن يحدثوا فرقا من خلال ممارسة الزراعة المستدامة التي تعزز التنوع البيولوجي وتدير الموارد الطبيعية بشكل مسؤول. يمكن للشركات توفير الأطعمة المغذية والمتنوعة بأسعار معقولة.
يمكن للأوساط الأكاديمية والمجتمع المدني مساءلة الحكومات من خلال جمع البيانات وتحديد مجالات التحسين وتنفيذ الحلول العلمية وقياس التقدم نحو تحقيق الأهداف.
سيكون العلم والابتكار، بما في ذلك تكنولوجيا المعلومات والتكنولوجيا الحيوية والذكاء الاصطناعي والزراعة الرقمية وغيرها، قوة حاسمة لتحويل أنظمة الأغذية الزراعية. وأخيرا، نستطيع جميعا كمستهلكين، بل وينبغي لنا، أن نلعب دورنا في الحد من “البصمة الغذائية”، وممارسة أنماط الحياة الصحية، ورفع أصواتنا للتأثير على عملية صنع القرار، والحد من هدر الغذاء، وتعزيز التنوع الغذائي.
يتيح لنا يوم الأغذية العالمي هذا تجديد التزامنا ببناء نظم أغذية زراعية أكثر كفاءة وشمولاً ومرونة واستدامة تحترم حق كل فرد في الحصول على أغذية متنوعة ومغذية.
معًا، يمكننا العودة إلى المسار الصحيح لتحقيق خطة التنمية المستدامة لعام 2030 – تعهدنا الجماعي باتخاذ الإجراءات اللازمة من أجل الناس والكوكب والرخاء.
ويمكننا تحقيق ذلك من خلال تحويل أنظمة الأغذية الزراعية العالمية لضمان تحقيق العناصر الأربعة الأفضل: إنتاج أفضل، وتغذية أفضل، وبيئة أفضل، وحياة أفضل – عدم ترك أحد يتخلف عن الركب.
أفعالنا هي مستقبلنا.
الدكتور شو دونجيو هو المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة
مكتب IPS للأمم المتحدة
اتبع @IPSNewsUNBureau
تابعوا IPS News UN Bureau على إنستغرام
© إنتر برس سيرفيس (2024) — جميع الحقوق محفوظةالمصدر الأصلي: خدمة إنتر برس
