أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في مصر.. هل تتأثر بفواصل فترات الانتقال بين المحاصيل الموسمية وعودة التصدير؟

تختلف أسعار الخضراوات في مصر بين المناطق، مما يؤدي إلى وجود فروق ملحوظة في أسعار البيع النهائية للمستهلكين بعد اجتياز سلسلة التوريد التقليدية.

تشهد مصر حاليًا تأثرًا في توافر الخضروات بسبب فترات الانتقال بين المحاصيل الموسمية، وتحديدًا الطماطم، كما  تُزرع الطماطم على ثلاث دورات زراعية شتوية وصيفية ونيلية أو خريفية، وتتراوح فترات الانتقال بين هذه الدورات من 15 إلى 20 يومًا، وفقًا لحسين أبو صدام، نقيب الفلاحين.

تختلف أسعار البيع لكيلو الطماطم من منطقة إلى أخرى، حيث يتراوح سعرها بين 12 و14 جنيهًا أمام المستهلك في بعض المناطق، بينما يرتفع سعرها في مناطق أخرى إلى 17 و18 جنيهًا.

قد بدأ سعر كيلو الطماطم في الارتفاع منذ بداية شهر أبريل الحالي، حيث زادت نسبة الزيادة إلى نحو 40%، نتيجة نفاد المحصول الشتوي والترقب لحصاد المحصول الصيفي، وفقًا لتصريحات نقيب الفلاحين.

أعلن نقيب الفلاحين أن من المتوقع زيادة إنتاج الطماطم في الموسم القادم بعد زيادة المساحة المزروعة.

أما بالنسبة لأسعار البصل

فقد استقرت أمام المستهلك المحلي، حيث يتراوح سعر كيلو البصل الأصفر بين 12 و15 جنيهًا، في حين يباع كيلو البصل الأحمر بين 25 و30 جنيهًا، وذلك حسب المنطقة. وقد انخفضت الأسعار من مستويات تقدر بنحو 20 جنيهًا للأصفر و32 جنيهًا للأحمر.

وأوضح حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار البصل تراجعت بنسبة 30 إلى 40% خلال شهر أبريل الحالي، وأن هناك انخفاضًا عامًا في أسعار العديد من الخضروات.

وأشار النجيب إلى أن أسعار البصل الأصفر تتراوح حاليًا على الأرض المزروعة بين 5 و6 جنيهات للكيلو، بينما يصل سعر البصل الأحمر إلى نحو 10 و12 جنيهًا للكيلو. وترجع هذه التراجعات في الأسعار إلى زيادة المعروض وتحسن الإنتاج.

على العموم، فإن أسعار الخضراوات في مصر تتأثر بعوامل متعددة، بما في ذلك المعروض والطلب، ومحاصيل المواسم المختلفة، وتكاليف الإنتاج، وتكاليف النقل والتوزيع. قد يؤدي أي تغير في هذه العوامل إلى تقلبات في الأسعار.

الفترة المقبلة ستشهد تدريجيًا انخفاضًا في أسعار البامية نظرًا لزيادة المعروض

أفاد حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بغرفة القاهرة، بأن سعر البامية للمستهلك يتراوح بين 35 و40 جنيهًا للكيلوغرام، ومن المتوقع أن ينخفض إلى نحو 25 إلى 30 جنيهًا بدءًا من منتصف الشهر المقبل، حيث سيتزايد المعروض في تلك الفترة.

وأشار النجيب إلى أن سعر البامية شهد ارتفاعًا في أسواق مصر خلال شهر رمضان، حيث وصل سعر الكيلوغرام إلى 150 جنيهًا، وذلك بسبب نقص المعروض وزيادة الطلب. ومع اقتراب نهاية شهر أبريل، من المتوقع زيادة المعروض من البامية واستمرار انخفاض أسعارها إلى المستويات الطبيعية بسبب زيادة درجات الحرارة وزيادة الإنتاج.

وأضاف أن الفترة المقبلة ستشهد تدريجيًا انخفاضًا في أسعار البامية نظرًا لزيادة المعروض، وهناك استقرار وهدوء في أسعار السلع الأساسية في الأسواق المصرية مثل البطاطس والطماطم والبصل والثوم. ويشعر المواطن المصري بتلك الاستقرار، خاصة في سعر البصل الذي شهد تراجعًا كبيرًا بعد أن وصل إلى مستويات قياسية.

أما فيما يتعلق بأسعار الخضراوات والفاكهة في سوق الجملة بالقاهرة، فقد سُجلت الأسعار كما يلي:

سعر الطماطم يتراوح بين 3.5 و5 جنيهات للكيلوغرام.
سعر البامية يتراوح بين 35 و45 جنيهًا للكيلوغرام.
سعر البصل يتراوح بين 9 و21 جنيهًا للكيلوغرام.
سعر البطاطس يتراوح بين 5 و12 جنيهًا للكيلوغرام.
سعر الكوسة يتراوح بين 5 و7 جنيهات للكيلوغرام.
سعر الباذنجان الأبيض يتراوح بين 5 و9 جنيهات للكيلوغرام.
سعر الفاصوليا يتراوح بين 7 و11 جنيهًا للكيلوغرام.
سعر الفلفل الرومي الأخضر يتراوح بين 14 و20 جنيهًا للكيلوغرام.
سعر الفلفل الحار البلدي يتراوح بين 9 و11 جنيهًا للكيلوغرام.