طريقة عمل الكريب الكوري البارد بالعجينة الأصلية

الكريب الكوري البارد يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار بفضل طعمه اللذيذ ومذاقه الرائع، بالإضافة إلى تنوع الحشوات والكريمة التي يحتوي عليها. وعلى الرغم من سعره المرتفع عند شرائه من الخارج، يمكن لربة المنزل تحضيره بسهولة في البيت. فخطوات التحضير بسيطة والمكونات متوفرة، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا وأفضل من الناحية الصحية، حيث يمكن التأكد من نظافة المكونات وطريقة التحضير.

 طريقة تحضير الكريب الكوري البارد في المنزل

 مكونات الكريب الكوري البارد

تنقسم مكونات الكريب الكوري البارد إلى قسمين: مكونات العجينة ومكونات الحشو.

 مكونات العجينة
– زيت نباتي
– دقيق
– رشة ملح
– سكر
– بيض
– لبن

مكونات الحشو
– بسكوت مطحون
– فواكه حسب الموسم
– مربى
– كريمة خفق
– مكسرات

طريقة عمل الكريب

على الرغم من تعدد الخطوات، إلا أن تنفيذها سهل وبسيط:

1. في وعاء كبير، يُخفق السكر والبيض باستخدام المضرب الكهربائي حتى يمتزجا جيدًا.
2. يُضاف الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق لتجنب تكون التكتلات.
3. بعد الحصول على قوام انسيابي، يُضاف الزيت ورشة الملح والحليب.
4. يُترك الخليط لمدة 20 دقيقة ليرتاح.
5. تُسخن مقلاة غير قابلة للالتصاق وتُرش بقليل من الزيت.
6. باستخدام كوب متوسط الحجم، يُسكب الخليط بشكل دائري في المقلاة.
7. تُكرر الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية العجينة.
8. يُقلب الكريب على الوجه الآخر للتأكد من نضجه بالكامل.
9. تُخفق كريمة الخفق وتُترك جانبًا.
10. تُدهن كل قطعة كريب بالمربى، ويُرش البسكوت المطحون وتُضاف قطع الفواكه.
11. تُلف كل قطعة على شكل رول.
12. تُسكب كريمة الخفق فوق الكريب ويُرش بعض البسكوت المطحون.

التقديم

يُقدم الكريب الكوري البارد مع المشروبات الباردة، ويكون جاهزًا للتناول.