الطعام ليس نادرًا ، لكن الكثير من الناس لا يستطيعون الوصول إليه – القضايا العالمية
WATERLOO ، أونتاريو ، كندا ، 18 فبراير (IPS) – أظهر لنا التاريخ مرارًا وتكرارًا أنه ، طالما أن عدم المساواة لم يتم التحقق منها ، لا يمكن لأي قدر من التكنولوجيا أن يضمن تغذية الناس جيدًا.
اليوم ، ينتج العالم المزيد من الطعام للشخص الواحد أكثر من أي وقت مضى. ومع ذلك ، لا يزال الجوع وسوء التغذية في كل ركن من أركان العالم – حتى ، وبشكل متزايد ، في بعض أغنى دولها.
المعروفين بشكل جيد لانعدام الأمن الغذائي: الصراع والفقر وعدم المساواة والصدمات الاقتصادية وتغير المناخ المتصاعد. وبعبارة أخرى ، فإن أسباب الجوع هي سياسية واقتصادية بشكل أساسي.
دفعت إلحاح أزمة الجوع إلى 150 من الحائزين على جائزة نوبل والعالم الغذائي للدعوة إلى الابتكارات التكنولوجية والزراعية “القمر” لتعزيز الإنتاج الغذائي ، مما يعني الجهود الضخمة والرائعة. ومع ذلك ، فقد تجاهلوا إلى حد كبير الأسباب الجذرية للجوع – والحاجة إلى مواجهة الكيانات القوية واتخاذ خيارات سياسية شجاعة.
يتم تسوية الطعام
إن التركيز بشكل حصري تقريبًا على تعزيز التقنيات الزراعية لزيادة إنتاج الغذاء هو تكرار أخطاء الماضي.
جلبت الثورة الخضراء في الستينيات والسبعينيات تقدمًا مثيرًا للإعجاب في عائدات المحاصيل ، على الرغم من التكلفة البيئية الكبيرة. فشلت في القضاء على الجوع ، لأنه لم يعالج عدم المساواة. خذ ولاية أيوا ، على سبيل المثال – موطن لبعض من أكثر إنتاج الأغذية الصناعية على هذا الكوكب. وسط مزارع الذرة وفول الصويا عالية التقنية ، تكافح 11 في المائة من سكان الولاية ، وواحد من كل ستة من أطفالها ، للوصول إلى الطعام.
على الرغم من أن العالم ينتج بالفعل أكثر من طعام كافي لإطعام الجميع ، إلا أنه تم تسليمه بشكل محزن. إن بيع الطعام للفقراء بأسعار معقولة ببساطة ليس مربحًا لشركات الأغذية العملاقة.
إنهم يصنعون أكثر من ذلك بكثير عن طريق تصديرها من أجل الأعلاف الحيوانية ، أو مزجها في الوقود الحيوي للسيارات أو تحويلها إلى منتجات صناعية وأطعمة فائقة المعالجة. ومما زاد الطين بلة ، يضيع ثلث جميع الطعام ببساطة.
وفي الوقت نفسه ، كما يذكرنا الحائون ، ما زال أكثر من 700 مليون شخص – تسعة في المائة من سكان العالم – غير معقدين بشكل مزمن. لا يمكن لـ 2.3 مليار شخص مذهل – أكثر من واحد من كل أربعة – الوصول إلى نظام غذائي مناسب.
مواجهة عدم المساواة
يجب أن تبدأ التدابير لمعالجة الجوع في العالم بأسبابها المعروفة والسياسات المثبتة. على سبيل المثال ، شهد برنامج البرازيل بدون جوع انخفاضًا كبيرًا بنسبة 85 في المائة في الجوع الشديد في 18 شهرًا فقط من خلال المساعدة المالية وبرامج الأغذية المدرسية والحد الأدنى من سياسات الأجور.
يجب على السياسيين مواجهة وعكس أوجه عدم المساواة الجسيمة في الثروة والسلطة والوصول إلى الأرض. يؤثر الجوع بشكل غير متناسب على أفقر الناس وأكثرها تهميشًا ، ليس لأن الطعام نادر ، ولكن لأن الناس لا يستطيعون تحمل تكاليفه أو يفتقرون إلى الموارد اللازمة لإنتاجها لأنفسهم. سياسات إعادة التوزيع ليست اختيارية ، فهي ضرورية.
يجب على الحكومات وضع حد لاستخدام الجوع كسلاح حرب. أسوأ النقاط الساخنة للجوع هي مناطق الصراع ، كما يظهر في غزة والسودان ، حيث يقود العنف المجاعة. نظرت الكثير من الحكومات في الاتجاه الآخر في تكتيكات الجوع – تعزيز المساعدات الطارئة لالتقاط القطع بدلاً من اتخاذ إجراءات لإنهاء النزاعات التي تقود الجوع.
تعتبر سياسات مكافحة الاحتكار والمنافسة الأقوى أمرًا حيويًا للحد من تركيز الشركات الشديد في سلاسل الأغذية العالمية – من البذور والكيماويات الزراعية إلى تداول الحبوب وتعبئة اللحوم وتجارة التجزئة – التي تسمح للشركات بإصلاح الأسعار وتوفير تأثير سياسي كبير.
فخ التبعية
يجب على الحكومات أيضًا كسر خانق قواعد التجارة غير العادلة وأنماط التصدير التي تمسك بأفقر المناطق في الاعتماد على واردات الأغذية ، مما يجعلها عرضة للصدمات.
بدلاً من ذلك ، يعد دعم الأسواق المحلية والإقليمية أمرًا بالغ الأهمية في المساعدة في بناء المرونة للاضطرابات الاقتصادية وسلسلة التوريد. توفر هذه الأسواق سبل عيش وتساعد على ضمان وصول الأطعمة المتنوعة والمغذية لأولئك الذين يحتاجون إليها.
يتطلب التخفيف والتكيف مع تغير المناخ استثمارات ضخمة في الأساليب التحويلية التي تعزز المرونة والاستدامة في النظم الغذائية.
يعتبر علم الأحياء الزراعية – وهو نظام زراعي يطبق المبادئ البيئية لضمان الاستدامة ويعزز الأسهم الاجتماعية في النظم الغذائية – حلًا رئيسيًا ، ويثبت أنه يعدل الكربون ، وبناء المرونة في الصدمات المناخية وتقليل الاعتماد على الأسمدة الاصطناعية الباهظة الثمن والمدمرة بيئيًا.
يجب أن تستكشف المزيد من الأبحاث إمكانات أمراض الزراعة الكاملة. ويجب أن نعتمد الوجبات الغذائية الغنية بالنباتات والمحلية والموسمية ، ونعامل التدابير لمعالجة نفايات الطعام وإعادة النظر فيها باستخدام المحاصيل الغذائية للوقود الحيوي.
وهذا يعني أن يتراجع عن اللحم المفروضة على اللحوم الكبيرة والوقود الحيوي ، أثناء الاستثمار في أنظمة الأغذية ذات المناخ.
هناك حاجة إلى عمل سياسي جريء
هذا لا يعني أن التكنولوجيا ليس لها دور – يجب أن تكون كل الأيدي على سطح السفينة. لكن الابتكارات التي تستحقها هي تلك التي تدعم حقًا أنظمة الأغذية الأكثر إنصافًا واستدامة ، وليس أرباح الشركات. ما لم تتوافق الجهود العلمية مع السياسات التي تواجه القوة وتحديد أولويات حقوق الملكية على الربح ، فمن المحتمل أن يبقى الجوع هنا.
حلول الجوع ليست جديدة ولا بعيدة المنال. ما هو مفقود هو الإرادة السياسية لمعالجة أسبابها الجذرية.
تتم مشاركة هذه الرسالة من قبل زملائي مع اللجنة الدولية من الخبراء في الأنظمة الغذائية المستدامة ، و IPES-Food ، التي يغطي عملها مجموعة من الخبرة والخبرة. يستمر الجوع لأننا نسمح للظلم بالتحمل. إذا كنا جادين في إنهاء ذلك ، نحتاج إلى عمل سياسي جريء ، وليس فقط اختراقات علمية.
جنيفر كلاب هو أستاذ ورئيس أبحاث كندا في الأمن الغذائي العالمي والاستدامة ، وعضو لجنة الخبراء الدولية في النظم الغذائية المستدامة ، جامعة واترلو.
يتم إعادة نشر هذه المقالة من المحادثة بموجب ترخيص المشاع الإبداعي. اقرأ المقال الأصلي.
IPS UN BUEAU
© Inter Press Service (2025) – جميع الحقوق محفوظة. المصدر الأصلي: Inter Press Service
