كتاب مؤلفي المفضل Vaclav Smil الجديد أمر لا بد منه
يحتوي المؤلف المفضل لدى بيل جيتس على كتاب جديد ، ويقول الملياردير “سيعلمك الكثير” عن الطعام.
على وجه التحديد ، كيف يمكن للتخلص من نفايات الطعام وتقليل انعدام الأمن الغذائي العالمي أن يجعل الغذاء أرخص للجميع. كتب غيتس في منشور على Instagram يوم الأربعاء: “كيف تغذي العالم ، الذي نُشر يوم الثلاثاء” ، سيحول الطريقة التي تفكر بها في الجوع والطعام وما نأكله (ولا) ، “
كتب Smil ، أستاذ فخري تشيكي كندي في جامعة مانيتوبا ، أكثر من 40 كتابًا حول مجموعة من الموضوعات مثل الابتكار التكنولوجي والطاقة والسياسة العامة والنمو السكاني. غيتس هو “قارئ مخلص” لكامل أكاديمي بأكمله ، وقراءة “جميع أعمال Smil المنشورة تقريبًا ، كتب في منشور مدونة تم نشره يوم الثلاثاء.
وكتب غيتس في عام 2017: “الحقيقة هي أنني قرأت فقط عن أي موضوع وجده مثيرًا للاهتمام وأراد تشريحه.
لا تفوت: Â كيف تبدأ صخبًا جانبيًا لكسب أموال إضافية
يعد Hinding World Hunger محورًا رئيسيًا لمؤسسة Gates ، ويحول كتاب Smil أحدث كتاب “الحكمة التقليدية على رأسه” باستخدام البيانات لإعادة صياغة المشكلة ، كما لاحظ Gates في منشور مدونته الأخير.
وكتب غيتس أن العالم ينتج ما يقرب من 3000 سعرة حرارية من الطعام للشخص الواحد ، وهو “أكثر من كافية لإطعام الجميع”. المشكلة هي كيفية توزيع الطعام ، مع عدم الكفاءة المتفشية في سلسلة التوريد مما يؤدي إلى كميات هائلة من نفايات الطعام: ما يقرب من ثلث الطعام ينتهي به المطاف ، وفقًا للأمم المتحدة.
كما أن أوجه القصور تزيد من تكاليف المنتجين وتجار التجزئة ، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار المتسوقين في جميع أنحاء العالم. يمكن أن يؤدي تقليل نفايات الطعام إلى التخلص من الإمدادات الغذائية العالمية ، مما يجعل الطعام أكثر سهولة وبأسعار معقولة للجميع ، وفقًا لـ SMIL.
يتفق باحثون آخرون. يتم فقدان ما يقرب من 600 مليار دولار من الطعام خلال أو بعد حصاده سنويًا ، وفقًا لتقرير صدر عام 2022 من شركة الاستشارات McKinsey. ويؤدي إهدار الغذاء من جميع الأنواع إلى فقدان إيرادات تجار التجزئة وأسعار المستهلكين المتضخمة ، تقريرًا تعاونيًا في ساحل المحيط الهادئ 2024.
يقدم كتاب Smil بعض الحلول المحتملة ، بما في ذلك التحسينات على تخزين الأغذية والتعبئة وسلاسل التوريد ونماذج التسعير. كتب أحد المفضلة غيتس: تحرير جينات كريسبر ، والتي يمكن أن تتطور نظريًا أكثر محاصيل مرنة تحمل تأثيرات تغير المناخ بشكل أفضل.
“مثل أفضل كتب فاكلاف ، فإنه يتحدى القراء للتفكير بشكل مختلف في مشكلة اعتقدنا أننا نفهمناها” ، كتب غيتس ، مضيفًا: “نحتاج أيضًا إلى ضمان أن يكون الطعام أكثر سهولة وبأسعار معقولة ، وأقل إهدارًا ، ومغذيًا بقدر ما هو وفير.”
هل تريد كسب بعض المال الإضافي على الجانب؟Â خذ دورة CNBC الجديدة عبر الإنترنت ” كيف تبدأ صخبًا جانبيًاÂ لتعلم النصائح للبدء واستراتيجيات النجاح من خبراء صخب الجانبية العليا. اشترك اليوم واستخدم رمز القسيمة في وقت مبكر للحصول على خصم تمهيدي بنسبة 30 ٪ خصم 97 دولارًا (+ضرائب ورسوم) حتى 1 أبريل 2025.
زائد، اشترك في CNBC اجعله النشرة الإخبارية للحصول على نصائح وحيل للنجاح في العمل ، مع المال وفي الحياة.
