تباطؤ الإنفاق على البقالة في الولايات المتحدة يؤثر على شركات الأغذية

أصبح من الصعب تجاهل تباطؤ قطاع البقالة في الولايات المتحدة.

ويشتري المتسوقون سلعًا أقل مما كانت عليه قبل عام، وتتراجع مبيعات البقالة لأن ضعف مبيعات الوحدات يفوق الآن ارتفاع الأسعار. هذا وفقًا لتحليل جديد أجرته شركة Bain & Company باستخدام بيانات البقالة NielsenIQ التي تمت مشاركتها حصريًا مع CNBC.

وانخفضت وحدات البقالة، التي تشير إلى العناصر الفردية أو المنتجات المباعة، بنسبة 1.8٪ في يونيو مقارنة بالعام السابق، وهو انعكاس حاد عن النمو السنوي المسجل في يونيو 2025 بنسبة 0.1٪. وبينما تستمر الأسعار في الارتفاع بحوالي 2٪ إلى 3٪ على أساس سنوي، فإن وسادة التضخم هذه للصناعة لم تعد كافية للحفاظ على نمو المبيعات الإجمالية.

قال كيرت جريشيل، رئيس ممارسة البيع بالتجزئة في الأمريكتين في Bain’s: “إن رحلة شراء مخزون البقالة الكبيرة هذه التي كلفتك 300 دولار في عام 2019، تكلفك الآن 400 دولار”.

وقال جريشيل: “حتى ذلك المستهلك ذو الدخل المرتفع، فأنت تتحدث عن تغيير كبير بما فيه الكفاية في الدولار، بحيث يبدأ الناس في الشعور بقليل من تلك الصدمة ويبدأون في التسوق”.

وبدلا من صدمة اقتصادية واحدة، تشير باين إلى أن العديد من الضغوط قد اجتمعت على المستهلكين.

ارتفعت أسعار البقالة بنسبة 33٪ تقريبًا عما كانت عليه في عام 2019 وارتفعت تكاليف الوقود. واضطرت العديد من الأسر ذات الدخل المنخفض أيضًا إلى خفض الإنفاق بسبب انخفاض فوائد برنامج SNAP وتشديد أهلية البرنامج.

أظهر استطلاع “موجة نبض المستهلك” الذي أجرته شركة Bain في الولايات المتحدة في شهر مايو أن 80% من الأمريكيين ما زالوا يحاولون إنفاق أقل، في حين أن 28% منهم يقومون بتخفيض إنفاقهم على البقالة. ومن بين هؤلاء المتسوقين، قال 56% إنهم يتاجرون بعلامات تجارية أرخص، وقال 49% إنهم يشترون عددًا أقل من العناصر، وقال 44% إنهم يعتمدون بشكل أكبر على القسائم والعروض الترويجية.

ولهذه الاتجاهات تأثيرات مضاعفة على المنتجين. شركة بيبسيكو هي إحدى الشركات المصنعة للأغذية التي تشعر بتحول المستهلك.

خلال الربع الثاني الذي تم الإبلاغ عنه يوم الخميس، قالت شركة تصنيع المشروبات والوجبات الخفيفة إن الطلب في أمريكا الشمالية ضعف. وانخفضت إيرادات الغذاء في أمريكا الشمالية بنسبة 2%، في حين ظل الحجم ثابتًا.

وقال رامون لاجوارتا، الرئيس التنفيذي لشركة بيبسيكو، خلال المؤتمر الهاتفي للشركة مع المستثمرين: “أعتقد أن المستهلك أسوأ مما توقعنا، وهو مدفوع بشكل أساسي بأسعار الغاز”.

وأشار المسؤولون التنفيذيون أيضًا إلى انخفاض الأسعار الفعالة، مما يشير إلى زيادة الشركة في النشاط الترويجي حيث أصبح المستهلكون أكثر حساسية للسعر.

وتتوافق هذه النتائج مع تحول أوسع عبر صناعة البقالة، حيث يشمل تجار التجزئة وول مارت و كروجر شددت على تخفيضات الأسعار والعروض الترويجية التي تركز على القيمة لجذب المتسوقين.

أعلنت شركة وول مارت عن تخفيضات صيفية في أسعار لحوم البقر والآيس كريم وغيرها من العناصر بما في ذلك المنتجات التي تصنعها شركة بيبسيكو. كوكا كولا والعلامة التجارية الخاصة بالشركة Great Value.

وقال جو فيلدمان، المحلل في مجموعة تيلسي الاستشارية: “لقد كان البقالون يضغطون على الموردين لخفض الأسعار حيثما أمكن ذلك، ويدرك الموردون الحاجة إلى القيام بذلك”.

“الصناعة بأكملها تحاول العودة إلى نمو الوحدات، وليس فقط نمو الدولار.”

وقال باين إن هذه الاستراتيجية قد تصبح ذات أهمية متزايدة.

وقال جريشيل: “تذهب الميزة إلى محلات البقالة التي يتم تسعيرها بشكل حاد على المنتجات التي يلاحظها العملاء”. “معظم الأشياء مثل اللحم المفروم، والدجاج، والحليب، والبيض، يستخدمون مزيجًا من العروض الترويجية، وبرامج الولاء، والتخصيص، والعلامة التجارية الخاصة لتجميع عرض القيمة الشاملة الذي يمكن للعملاء فهمه والثقة فيه.”